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第三届药食同源发展大会暨中国中药协会药食同源物质评价与利用专委会2024年年会在山西长治召开

时间：2024-10-09 09:33:03编辑：内容管理员

8月23-24日，第三届药食同源发展大会暨中国中药协会药食同源物质评价与利用专委会2024年年会在山西长治顺利召开,本次会议由中国中药协会药食同源物质评价与利用专委会主办，中国中药协会药酒专委会、中国中医科学院中药资源中心、中国酒业协会露酒分会、横琴粤澳深度合作区大健康生物医药产业协会协办，山西振东健康产业集团承办。

会议特别邀请中国工程院院士陈君石，山西省科学技术协会主席周然，国家市场监管总局食品生产司原司长马纯良、国家卫生健康委员会食品司副司长宫国强、国家中医药管理局科技司副司长马忠明、长治市人民政府副市长黄国珍等药食同源相关行业主管部门领导、科研机构、企事业单位的代表，围绕目前药食同源产业最新进展和各方最关心的焦点问题进行主题演讲与深入探讨。开幕式由山西省长治市上党区人民政府副区长路金戈主持。

大会合影

国家市场监管总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良致辞强调，近年来，民众对食品安全、品质和营养健康的需求日益增长，为药食同源产业发展提供了广阔空间，推动高品质药食同源产品的发展至关重要，要深度融合技术创新、产品创新、产业创新及管理制度创新的多元力量，共同推动药食同源产业的高质量发展。

马纯良主任委员致辞

国家卫生健康委员会食品司副司长宫国强提出，食养文化是中医药文化的瑰宝，食药物质具有长期食用习惯、安全性经过检验，又具有良好的健康功效、得到社会广泛认同，是传承传统文化、满足群众健康需求的良好载体；倡导各相关部门、行业协会及企业应加强沟通与合作，一是做好与营养健康工作融合，加强食药物质在健康产业中应用；二是拓展数字标签展示平台，持续加大推广力度；三是规范数字标签要求，夯实应用基础。

宫国强副司长致辞

国家中医药管理局科技司副司长马忠明在致辞中提到，药食同源是健康中国的重要战略部分，近年来人们对健康意识增强，药食同源物质应用越来越广泛，但存在一定问题：一是药食同源缺乏有效标准，不规范；二是药食同源产品农残重金属含量不清晰，影响药食同源食用的安全性；三是药食同源物质主体是食品属性，部分药食同源偏性较强，使用注意过程中要注意偏性和适用人群，在充分研究的基础上，进行科学标注，避免扩大宣传。

马忠明副司长致辞

长治市人民政府副市长黄国珍致辞提到，药食同源是古老智慧的理念，也是中医药文化的推广，山西省也积极推动党参、黄芪等道地药材纳入药食同源的目录。希望通过此次大会，多方合力，推动药食同源的进一步研发，助力生态产业进一步创新与完善。

黄国珍副市长致辞

国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石作题为《药食同源理念实践中的机遇与挑战》的主旨报告，提出“药食同源学说来源于中医药理论，“药”“食”同功、同理而亦有界限。食药物质真实属性应落在“食”上，作为新食品配料潜力巨大，同时也面临功效和健康声称的挑战，可以通过中西结合、多学科交叉，政府、学术界、企业行业等多方融合，为健康中国战略的实施贡献力量。

陈君石院士学术报告

山西省科学技术协会周然主席作《老龄社会与药食同源的健康之道》报告。从源流、内涵、理论指导等多个角度深入探讨老龄化社会背景下药食同源理念在促进健康方面的独特价值和应用路径。他表示，药食同源产品发展前景乐观，具有研发和政策优势，应关注基础研究和质量控制，结合科技和网络，引入二维码、区块链技术，对药食同源物质各个环节进行监管，通过现代化电子技术手段，保障药食同源物质质量，让药食同源更好服务人民健康。

周然主席学术报告

国家卫生健康委食品司监测评估处处长陈波作《食药物质目录管理与高质量发展思考》报告分享。从纳入食药物质目录管理要求、管理程序和管理工作成效（包括地黄等已收录106种物质、发布8个营养指南和24个节气推荐食谱）等方面进行介绍，提出在提升营养健康高线，严守望食品安全底线的前提下，今后食药物质管理的三个重点工作探索：一是目录管理效能，二是传统食用习惯与现代生产工艺，三是实际食用效果与健康标识。

陈波处长学术报告

8月24日上午圆桌会议由李洪梅研究员主持，山西省科学技术协会周然主席、国家食品安全风险评估中心李宁主任、国家卫健委食品司陈波处长、山西振东健康产业集团李安平董事长、陈敏主任委员、首都医科大学附属北京中医医院郭桂明主任医师、中国中医科学院首席研究员王智民教授参加。圆桌会议以食药物质的健康声称”为主题，围绕药食同源产品现状、产业需求，食药物质安全性评估，功能声称，食药物质名单修订、监管，临床应用配伍组方，民间传统食用方式、用法用量以及用于慢性病调理和在大健康发挥作用等多方面进行了讨论。

圆桌会议

8月24日下午，学术报告会议分别由中国中医科学院研究员唐仕欢、湖南省中医药研究院中药研究所所长张水寒、药食同源专委会副秘书长董政起、药食同源专委会副秘书长江宗岳分别主持。原首都医科大学附属北京中医医院主任药师郭桂明以《药食两用物质的临床应用》为题，珠海科技学院生命科学学院院长胡文忠以《药食同源物质研究与健康研究进展》为题，中国中医科学院首席研究员王智民以《特殊健康产品的创新源泉》为题，山西振东健康产业集团董事长李安平以《药食同源产业现状及趋势》为题，药食同源专委会副秘书长钱丹以《基于双重属性的药食同源物质标准研究分析及建议》为题，药食同源专委会委员董欢欢以《基于传统中药剂型理论的药食同源产品开发》为题，暨南大学化妆品与医美研究院常务副院长刘忠以《药食同源植物资源中化妆品功效原料的发现与应用开发——以断发修复剂为例》为题，药食同源专委会秘书长杨光以《药食同源数据库》为题，药食同源专委会副主任委员李洪梅以《基于传统中医药的食药物质功能声称探讨》为题，分别就食药物质的目录管理、标准研究、产品开发、数据库、功能声称、临床应用和产业现状及趋势进行详细报告和解读。